Je vous avais jadis déjà présenté "Bleu & persillé"; cette unique et reconnue fromagerie de quartier (située Plateau Mont-Royal) dont la réputation des produits et des services offerts dépassent maintenant (déjà) les frontières de la ville d'autant plus que celles de la stratosphère.
J'ai récemment eu l'occasion (& le bonheur) de découvrir de nombreux produits qui y sont offerts. Dont tout en particulier ceux présentés en formule "Plateau". Ceux-ci réunissent différents fromages (& autres produits variés) dès lors sélectionnés pour vous - sur place - par un maître fromager et joliment présentés dans un magnifique plateau d'ébénisterie. Chaque plateau de bois est consigné 3$.
Ces chics plateaux sont offerts en six délicieuses variantes: Soit le Sélection, le Rustique, le Québécois, le Charcuterie, le Tapas & l'Européen. Vendus au prix de $56.00 à $65.00; ils réunissent des merveilles d'ici ou d'ailleurs d'une qualité incontestable et ultimement goûteuse.
Voici en exemple le contenu du plateau "Sélection" que j'ai eu le plaisir "ultra-gustatif" de découvrir:
Cheddar rustique d’Avonlea affiné 12 mois Vache, Île du Prince-Édouard
Ossau Iraty Brebis, France
D’Iberville Vache, Québec
Valdeon Vache et brebis, Espagne
Tuyau de Pôele Chèvre, Québec
Confiture de figues, dattes, orange et Cognac
Quoique véritable lieu culte des fromages, je ne pourrais toutefois y passer outre tous les autres merveilleux produits du terroir qui y sont offerts. Tels rillettes, confitures, fois gras, pains baguettes, charcuteries, biscottes et bien d'autres remarquables produits. Mais surtout - et sans oublier - un merveilleux miel à la lavande produit sur place; une collaboration à la fois spectaculaire et unique avec l'apiculteur Alvéole. Puisque oui ; les abeilles y butinent les plants de lavande, y récoltent le nectar et produisent le miel à même un magnifiques espace aménagé dans le commerce. Vous pouvez ainsi y observer la ruche et ses ouvrières en pleine action via une baie vitrée. Quoi demander de plus? Sinon que de vous y rendre pour une visite et une expérience des plus gourmandes et mémorables!
Caro Lacasserole!
Bleu & persillé
1475 av. du Mont-Royal Est Montréal (Québecc)
H2J 1Z1
Téléphone : 438 386-1475
Facebook: https://www.facebook.com/bleuetpersille/
Site web: https://bleuetpersille.ca
Charcuteries, pains (bagette) & croutons arômatisés de chez "Bleu & persillé" servis en accompagnement.
