Les bols santé ont la cote ces temps-ci. Ils se prêtent facilement à toutes variations. Et sont d'autant plus excellents quand vient le temps d'improviser leur préparation avec ce que vous avez sous la main.
Quant à moi; j'ai improvisé ce bol santé (qui se savoure froid) avec en tête une volaille & une vinaigrette tahini (dont la préparation est disponible ici via La Caserole de Caro).
Laissez libre-cours aux quantités en improvisant aux gré de vos goûts. Et si vous désirez vous la jouer totalement "vegan", je vous rassure en vous confirmant que le bol sera tout aussi délicieux sans volaille.
INGRÉDIENTS:
1 mangue découpée en dés
1 demie tasse de effilochée
1 tomate tranchée en dés très fins
1 concombre tranches fines
1 Échalotte hachée
Coucous
Bouillon de poulet
Jus de citron
Vinaigrette tahini (voir le lien ici-haut)
