Voici une autre belle idée recette santé (mise à l'essaie) d'accompagnement à tous vos plats estivaux. En effet; les courgettes (zucchinis) remplaceront à merveille les frites de pommes de terre avec le fromage parmesan, de l'huile d'olive, de l'ail & du persil. Elles seront encore meilleures assaisonées d'herbes fraiches tel le persil frais.
Vous retrouverez en lien-source (ici-bas) les détails de leur préparation.
Source: Frites de courgettes au parmesan
À vos casseroles!
Caro
PORTIONS: 4 TEMPS DE PRÉPARATION: 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON: 17 MINUTES NIVEAU DE DIFFICULTÉ: FACILE
INGRÉDIENTS
4 courgettes (zucchinis) coupées en quartiers, sur la longueur
125 ml (1/2 tasse) de parmesan frais, râpé
10 ml (2 c.à thé) d'herbes italiennes mélangées (thym séché, d'origan séché, basilic séché)
2 gousses d'ail, hachées ou 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre d'ail
Sel et poivre du moulin au goût
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de persil frais (optionnel)
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Placer les courgettes sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.
Dans un petit bol, mélanger le parmesan, les herbes italiennes, l'ail, le sel et le poivre.
Enrober les quartiers de courgettes avec l'huile d'olive et saupoudrer du mélange de parmesan.
Cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.
Griller (broil) pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que l'obtention d'un brun doré et d'une texture croustillante.
Servir immédiatement. Garni de persil, si désiré.
