Voici une excellente recette de rémoulade. Celle-ci se sert autant en accompagnement qu'en garniture dans vos burgers, sandwichs ou touts autres plats.
À vos casseroles!
Caro
Source: Rémoulade
RÉMOULADE DE LÉGUMES « PICKLE MINUTE » Ingrédients: 1 bonne poignée égale des légumes suivants coupés en juliennes ou en fines rondelles : carotte, fenouil, chou ou chou-rave, radis, céleri ou céleri rave, etc. 1 petit piment fort haché finement 1 gousse d’ail hachée finement 2 à 3 c. à soupe ( 30 à 45 ml ) de vinaigre de cidre 1 c. à soupe ( 15 ml ) de sucre 1 bonne pincée de sel de mer ou casher Préparation: Déposer tous les légumes dans un bol, saler et bien mélanger. Ajouter les autres ingrédients et laisser reposer 20 minutes.
