Je vous présente cette magnifique recette Thaï "végé" qui se veut des plus versatiles. Vous pourrez ainsi y ajouter viandes ou fruits de mer si vous le souhaitez. Je me suis inspirée d'une formidable recette de sauté de légume Thaï (préparée au wok).
Afin d'en faire une version "chop suey", j'y ai quant à moi entre autre ajouté des petits pois, du maïs & des fèves germées.
Vous retrouverez (ici-bas) ses ingrédients requis & sa préparation via le video tutoriel tiré de l'émission "Experts aux fourneaux".
À vos casseroles!
Caro
Source: Chop suey végétarien
Ingrédients:
160ml de lait de coco
2,5 c. à table de sauce poisson
2,5 c. à table de sauce tamari
Sauce soya
3 gousses d'ail
Chou fleur
Carotte
Brocolis
Petits pois
Oignons
Fèves germées
Mais
Huile neutre
Préparation:
Idéalement dans un wok, faire chauffer l'huile.
Y ajouter les légumes, le lait de coco, la sauce poisson & la sauce tamari. Poursuivre la cuisson en mélangant.
Y ajouter à la fin les fèves germées & ajuster l'assaisonnement avec de la sauce soya (au goût).
