Voici une recette on ne peu plus exotique d'une vinaigrette d'origine turque qui accompagnera parfaitement vos garnitures à pizzas, ou voire même vos yaourts natures.
Réalisée avec la pomme de grenadine, j'ai mise à l'essaie cette merveille que je vous recommande grandement!
À vos casseroles!
Caro
Source: Labneh et zatar
60 ml (1/4 tasse) de graines de sésame 2 ml (1/2 c. à thé) de graines de cumin rôties et légèrement moulues 5 ml (1 c. à thé) de sumac 60 ml (1/4 tasse) de thym séché 60 ml (1/4 tasse) d’origan séché Sel de mer 250 ml (1 tasse) d’huile d’olive
750 ml (3 tasses) de yogourt à 3,25 % de matières grasses 15 ml (1 c. à soupe) de sel de mer 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron fraîchement pressé 1 gousse d’ail en purée Feuilles de menthe en chiffonnade Grains de pomme grenade
Préparation:
Dans une poêle antiadhésive, dorer les graines de sésame à feu doux. Déposer dans un bol et ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger. Réserver.
