Voici une recette improvisée préparée avec des surplus de porc. Ce plat aux accents asiatiques se prête à merveille à différentes variations.
Il s'agit d'une parfaite recette "vide-frigo". Puisque que vous pourrez l'agrémenter de différentes légumineuses en combinaison à différente pâtes alimentaires.
À vos casseroles!
Caro
Pour 2 personnes
Ingrédients:
2 tasses de porc (longe ou côtelettes) coupées en morceaux
1/2 tasse de grains de maïs
1/2 tasse de petits pois
1 boite de pâte ailmentaire (penne ou autres)
1/4 de tasse d'arachides (broyées)
1 oignon (coupé en lanières)
1 tasse de céleri (coupé en dés)
2 c. à soupe de sauce tamari
1/2 tasse de bouillon de boeuf
2 c. à soupe d'huile de sésame
2 gousses d'ail (coupées finement)
Sel & poivre
Préparation:
Dans une poêlon; chauffer l'huile. Y ajouter l'oignon. Remuer Y ajouter ensuite le céleri, le maïs, les petits pois. Y ajouter l'ail. Remuer.
Y ajouter ensuite le porc. Le faire saisir en remuant.
Y ajouter la sauce tamari. Remuer.
Y ajouter les pâtes. Remuer. Y ajouter de la sauce tamari au goût.
Y ajouter 1/2 tasse du bouillon de boeuf, le sésame & les arachides. Saler & poivrer au goût.
Au moment de servir; garnir d'arachides broyées.
