Je vous suggère de mettre vous aussi à l'essaie ces délicieux bhaji d'oignons. Rempliis de saveurs, ces petites merveilles feront l'unanimité.
Aussi, je vous invite à visionner la video disponible en lien ici-bas afin de bien connaître les étapes de leur préparation.
À vos casseroles!
Caro
Source: Oignons bhaji
Ingrédients:
1 gros oignon blanc tranché en lanières
2 gousses d'ail
5 c. à soupe de farine de pois chiche
1 c. à café de curcuma
2 c. à thé de curi en poudre
1/4 de tasse de coriandre fraîche
Sel au goût
Eau (voir la video pour la quantité)
Préparation:
Dans un grand bol, mélanger les oignons avec le sel. Y ajouter les épices. Bien mélanger.
Y ajouter l'ail et la coriandre. Bien mélanger.
Y ajouter la farine. Bien mélanger.
Y ajouyer l'eau jusqu'à obtention de la consistance d'une pâte à beignets. Bien mélanger
Former des beignets d'environ 4cm d'épaisseur & 10cm de circonférence.
Faire frire.
