Voici une autre belle recette de Bob le chef que j'ai eu grand plaisir à mettre à l'essaie. Et oui, je confirme; ces Svenska köttbullar sont meilleures que celles du fameux magasin-royaume "iKéatiste" des clefs Allen.
Mettez vous aussi à l'essaie cette merveille de recette. Et plus jamais vous n'oserez aller piquer une chicane dans un magasin de meubles pour couples à démonter soi-même, devant une lampe Üngsen ou des napkins de papier Oläf pour aller déguster ces fameuses boulettes de l'empire du Où j'ai stationné ma voiture?...
Je vous invite aussi à visionner le tutoriel video du fameux chef (aussi coloré que talentueux) disponible en lien-source ici-bas.
À vos Casseroles!
Caro
TEMPS DE PRÉPARATION: 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON: 40 MINUTES TOTAL: 55 MINUTES NOMBRE DE PORTIONS: 4 PERSONNES
Ingrédients:
700 g. de porc haché 1 oignon ciselé
1 gousse d'ail hachée
1 c. à table de poudre de moutarde sèche 125 ml. de chapelure 5 ml. de muscade 5 ml. de cannelle 1 oeuf battu 25 ml. de farine
200 ml. de bouillon de poulet 75 ml. de crème 35% (ou au goût)
Sel, poivre au goût
Préparation:
Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients au porc (sauf la crème et le bouillon).
Façonner des boulettes. Salez & poirez (généreusement).
Dans un poêlon avec de l’huile chauffée à feu fort, colorer les boulettes.
Conserver le jus de cuisson obtnenu dans le poêlon et mouiller avec la crème et le bouillon et laisser mijoter à feu moyen environ 25 minutes.
Servir avec du riz, des pâtes (aux oeufs) ou seul.
