Durant mes toutes dernières vacances au Saguenay cet été au chalet, j'ai eu l'honneur & le plaisir de visiter & découvrir certains maraîchers & producteurs de la région. Ainsi, j'ai tout récemment eu la chance inouïe d'être reçue chaleureusement par Carmen (& son conjoint Napesh & leurs enfants), propriétaire de La Vieille Ferme & Au p'tit Marché; une multi-entreprise éco-responsable (bergerie spécialisée en production d’agneaux) familiale des plus fructueuses au Québec & dont la réputation & la qualité des produits n'est plus à refaire deouis bientôt 15 ans.
Les gens passionnés qui l'anime y sont indéniablement remplis d'amour proche de la nature. La Bergerie de la Vieille Ferme se distingue d'autres part de par ses agneaux doux et légèrement salés, ses vergers et ses jardins écologiques. J'en suis littéralement tombée amoureuse...
Mais c'est surtout cette authenticité unique aux fiers artisans qui alimente ce lieux (paradis culinaire) bucolique & enchanteur (offrant aussi un hébergement comfortable) qui vous habite, aussitôt franchies les toutes premières affiches vous informant que vous approchez de l’éden pour amateurs de produits de la meilleure qualité qui soit.
Aussi, & soyez-en assuré; suivrons très bientôt des recettes concoctées d'à partir de tous ces merveilleux produits qui y sont cultivés voire élevés. J'ai déjà par ailleur expérimentée la fameuse saucisse d'agneau (servie en pâte accompagnées d'olives)...
Aussi, je vous invite fortement à découvrir avec fièreté cette magnifique entreprise de chez-nous via le site web de La Vieille ferme en visitant le lien cité en source ci-dessous:
Source: http://www.agneaudufjord.com
La Vieille Ferme
163 Ch De La Pointe-Aux-Pins, Saint-Fulgence, QC G0V 1S0
(418) 674-1237
Pour en savoir plus sur La Vieille ferme:
Dès votre arrivée dans cet endroit aux allures campagnardes soignées, votre regard se déporte aussitôt sur l'omniprésente verdure du paysage & de ses pâturages en sommet côtoyant directement le majestueux fjord. La nature (et ces doux agneaux) y sont maîtres. Et les gens qui vous reçoivent & vous accueillent avec authenticité, entrain & sourires.
En entrant dans l'édifice du p'tit marché (offrant tous les produits disponibles & réalisés à la bergerie) vous aurez cette impression d'entrer au cœur de la passion du terroir québécois. Non seulement y retrouverez-vous bien sûr cet agneau tant convoité, mais aussi une multitude de produits dérivés entourant sa culture en provenance des magnifiques contrées qui vous entourent. Telle cette gelée sublimes de gadelles produite à même la ferme. Mais encore; ces délicieux confits de betteraves ou de cassis.
