Je vous présente ici une de mes recettes favorites du cuisinier rebelle; Antoine Sicotte. Servies en entrées; ces dattes seront probablement un de vos plus grands succès. Parfaitement bourratives; elles vous vaudrons assurément bien des éloges de la part de vos convives! Jusqu'à "datte"; il s'agit d'un succès instantané réunissant ce mélange parfaitement "sucré-salé"!
Note:
Libre à vous d'utiliser un autre fromage bleu; plutôt que le Stilton
Aussi; ces amuse-gueule sucrés-salés seront idéalement servis avec un salade romaine nature (comme sur la photo).
INGRÉDIENTS:
20 dattes dénoyautées
7 tranches de bacon, coupées en 3 sur le sens de la longueur
Fromage bleu, Stilton ou autre
PRÉPARATION:
1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Farcir les dattes avec le fromage.
2. Enrouler un petit morceau de bacon autour de chaque datte et le faire tenir à l’aide d’un cure-dent.
3. Cuire les dattes au four pendant 20 min, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant.
Source: Zeste (Le cuisinier rebelle)
