Qui n'aime pas les rouleaux de printemps? J'ai mise à l'essaie cette fantastique recette de rouleaux de printemps aux crevettes. Je me suis fortement inspirée de celle de Morgane; cette chère cuisinière aux talents extraordinaires. Elle nous offre une recette simple, clairement expliquée & dont vous raffolerez! J'ai pour ma part remplacé le poulet par des crevettes.
Le lien (ingrédients & préparation) est disponible ici-bas.
À vos casseroles!
Caro Lacasserole
Ingrédients (pour 8 rouleaux)
8 galettes de riz 28cm
300g de poitrine de porc
16 crevettes crues
8 feuilles de salade
1 bouquet de menthe
1 bouquet de coriandre
4 feuilles d’ail
?
½ concombre
150g de vermicelles de riz
Sauce
5 c à s de sauce HoiSin
2 c à s de pâte d'arachide (60g)
1 c à Ingrédients pour 8 rouleaux
8 galettes de riz 28cm
300g de poitrine de porc
16 crevettes crues
8 feuilles de salade
1 bouquet de menthe
1 bouquet de coriandre
4 feuilles d’ail
½ concombre
150g de vermicelles de riz
Sauce
5 c à s de sauce HoiSin
2 c à s de pâte d'arachide (60g)
1 c à s d’huile
1 gousse d’ail
1 c à c de sucre
100ml de bouillon
30g de cacahuètes grillées
2 piments frais (facultatif)s d’huile
1 gousse d’ail
1 c à c de sucre
100ml de bouillon
30g de cacahuètes grillées
2 piments frais (facultatif)
Soure: Cuisinez avec Morgane
