Voici ici une succulente & juteuse recette de rosbif de bœuf que j'ai eu l'occasion de mettre à l'essaie rien que pour vous. Vous serez renversés par ses sucs & saveurs. Aussi; je vous suggère d'y ajouter les pommes de terre en mi-cuisson. Celles-ci y capteront ainsi toutes les saveurs. Une recette automnale idéale.
Caro Lacasserole!
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) huile de canola bio 800 g (1 3/4 lb) rosbif de bas de palette 1 oignon, haché 2 champignons portobello, tranchés 225 g (8 oz) champignons blancs, coupés en quartiers 190 ml (3/4 tasse) vin rouge 500 ml (2 tasses) bouillon de boeuf
Préparation
Préchauffer le four à 170 °C (325 °F).
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu vif et faire saisir la viande de tous côtés.Réserver le rosbif.
Dans la même poêle, faire revenir à feu moyen l'oignon et les champignons 1 à 2 minutes.
Déglacer avec le vin et laisser mijoter 1 minute. Ajouter le bouillon et la viande.
Faire cuire au four environ 2 heures.
