Sauce aux champignons: Pour un délice de champion!Voici une recette que j'ai improvisée & qui s'harmonise autant avec les viandes que la volaille. La moutarde forte, l'ail, les échalotes...
Parmentier de jambon érable/bière & champignons/poireaux: Le pâté chinois "pimpé"...Je vous offre ici une recette (originale) que j'ai improvisée en m'inspirant du hachi parmentier. Ou si vous préférez; le fameux "pâté...