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Osso bucco à la marocaine: Ce parfait exostime "sucré/salé" d'automne...
Pâtes sauce rosée aux poireaux & échalotes vertes: Pour un plat chaleureux en automne…
Fondue aux fromages & kirsch: Un automne avec plusieurs fromages & une touche unique...
Choucroute à la Boréale blanche: Classique revisité...
Voici une recette des plus populaires pour les amateurs de porc. J'ai mise à l'essaie cette recette de François Jobin présentée lors...
Rôti de palette de veau au duo de champignons
Voici une bonne vieille recette québécoise digne de nos grands-mamans que j'ai mise à l'essaie en l'adaptant quelque peu. Libre à vous...
Bavette de boeuf sauce Roquefort (flambée au cognac)
Vos papilles gustatives exploseront de bonheur avec cette autre fantastique recette du chef Michel Dumas que j'ai mise à l'essaie. La...
Veau saltimbocca (prosciutto, vin blanc, sauge & fromage Bergeron)
Je vous propose une magnifique recette italienne relativement méconnue. Probablement originaire de Brescia, veau attendri, prosciutto,...
Linguinis au homard, noix de Saint-Jacques, parmigiano reggiano & vin blanc
Voici un crémeux & intense plat avec homard que j'ai réinterprété en y incorporant des noix de Saint-Jacques et pouvant se préparer avec...
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