#Veau 3/4

Osso bucco à la marocaine: Ce parfait exostime "sucré/salé" d'automne...

Pâtes sauce rosée aux poireaux & échalotes vertes: Pour un plat chaleureux en automne…

Fondue aux fromages & kirsch: Un automne avec plusieurs fromages & une touche unique...

Palette de veau braisée au vin blanc & à la fleur d'ail

Voici une des plus belles recettes "slow food" de Daniel Vézina. La fleur d'ail du Québec apporte cet exquis goût à ce plat braisé de...

La moussaka: Cette goûteuse déesse grecque...

Voici une excellente et goûteuse recette de moussaka de Louis-François Marcotte que j'ai mise à l'essaie. Il s'agit à mon avis d'une des...

Tourtière (ou pâté à la viande?): L'histoire d'une recette des fêtes à redécouvrir...

Voici - à mon avis - une des meilleures recettes de tourtière (ou pâté à la viande selon votre région). Quant à moi, il s'agit d'un pâté...

Escalopes de veau (flambées au calvados) à la crème et aux pommes

Voici une impressionnante recette du chef Jean Soulard; telle que présentée lors de son tout récent passage à l'émission "Curieux...

Kebab au poulet

J'ai eu l'occasion de mettre à l'essaie cette exotique & savoureuse recette de kebab au poulet, mariant à merveille épices et fromage...

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