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Veau saltimbocca (prosciutto, vin blanc, sauge & fromage Bergeron)
Je vous propose une magnifique recette italienne relativement méconnue. Probablement originaire de Brescia, veau attendri, prosciutto,...
Linguinis au homard, noix de Saint-Jacques, parmigiano reggiano & vin blanc
Voici un crémeux & intense plat avec homard que j'ai réinterprété en y incorporant des noix de Saint-Jacques et pouvant se préparer avec...
Pommes de terre au four gratinées (au bacon, cheddar & échalotes) & ses variantes...
Simples à préparer, les pommes de terre au four sont une belle option en accompagnement à vos repas d'été. On peut les emballer dans du...
Poulet aux asperges (farçi au fromage-prosciutto) & pesto de tomates séchées
Je vous suggère deux magnifiques recettes (en une) que j'ai mise à l'essaie (& revisitée). La volaille farçie & cette incroyable pesto...
Macaronis longs aux fromages (au vin blanc): Le "Mac and cheese" de luxe...
Sûrement avez-vous eu l'occasion de savourer un délicieux macaronis au fromage. Ce doux plat de jadis qui nous est si familier. Je vous...
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