#Italien 3/4

Osso bucco à la marocaine: Ce parfait exostime "sucré/salé" d'automne...

Je vous offre ici ma propre recette de lasagne. Je la prépare avec une sauce à spaghetti "allongée" avec un coulis de tomates &...

Je partage avec vous ma propre recette de sauce à spaghetti. J'ai eu l'occasion de la paufiner durant des années avec maints ingrédients...

Voici une remarquable recette (que je j'ai mise à l'essaie) du chef Giovanni Appolo. Vous y découvrirez comment y préparer vos propres...

Depuis des années, j'adore réaliser cette recette traditionnelle italienne plutôt méconnue. Celle de Josée Di Stasio est excellente. Vous...

Voici un crémeux & intense plat avec homard que j'ai réinterprété en y incorporant des noix de Saint-Jacques et pouvant se préparer avec...

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