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Osso bucco à la marocaine: Ce parfait exostime "sucré/salé" d'automne...
Pâtes sauce rosée aux poireaux & échalotes vertes: Pour un plat chaleureux en automne…
Fondue aux fromages & kirsch: Un automne avec plusieurs fromages & une touche unique...
Carré d'agneau dans sa chapelure & sa sauce
Je vous présente cette magnifique recette que j'ai mise à l'essaie de carré d'agneau pané à la chapelure (& sa sauce) du chef Michel...
Saumon teriyaki
Je partage avec vous une excellente recette de saumon (de Ricardo) que j'ai eu l'occasion de mettre à l'essaie à plusieurs reprises. Il...
Verrines d'avocats, crevettes & pamplemousse
Je vous suggère cette délicieuse recette de verrine aux saveurs ultimes. Les crevettes chaudes servies sur le reste du mélange d'avocat &...
Palette de veau braisée au vin blanc & à la fleur d'ail
Voici une des plus belles recettes "slow food" de Daniel Vézina. La fleur d'ail du Québec apporte cet exquis goût à ce plat braisé de...
Gnocchis aux épinards, pleurotes, poireaux & vin blanc
Je vous suggère ici cette recette (originale) que j'ai concocté de ces délicieux gnocchis: Ces pâtes à la texture tant recherchées que...
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