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Osso bucco à la marocaine: Ce parfait exostime "sucré/salé" d'automne...

Pâtes sauce rosée aux poireaux & échalotes vertes: Pour un plat chaleureux en automne…

Fondue aux fromages & kirsch: Un automne avec plusieurs fromages & une touche unique...

Sauce aux champignons: Pour un délice de champion!

Voici une recette que j'ai improvisée & qui s'harmonise autant avec les viandes que la volaille. La moutarde forte, l'ail, les échalotes...

Galettes à la melasse d'autrefois: Petites gâteries de grand-maman...

Voici une recette des plus anciennes et souvent revisitée que j'ai mise à l'essai. Plutôt simples à réaliser, ces galettes sont un délice...

À l'essai: "La boîte du chef" du chef Jérôme Ferrer...

J'ai enfin eu le plaisir de mettre à l'essai le concept de repas préparés du chef Jérôme Ferrer (restaurant Europea). Soit un magnifique...

Poulet entier en cocotte au lait de coco: Revisiter un classique (façon thaï)...

Je me suis laissée tenter par cette magnifique recette de poulet entier cuit en cocotte dans du lait de coco & accompagné de poivron & de...

Poulet à la "G": Asiatique, parfaitement mielleux & salé pour le BBQ...

Voici une recette (que j'ai eu l'occasion de mettre à l'essaie à mainte reprises depuis quelques années) de hauts de cuisses de poulet...

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